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日本一主妇厌倦家庭生活对老公说:我要去创业,你辞职吧!最后竟..?!

2021-3-18 13:53
都说有时候不逼自己一把,永远不知道自己有多优秀, 今天故事的主角——高桥小姐姐,就是如此。

日本一主妇厌倦家庭生活对老公说:我要去创业,你辞职吧!最后竟..?!,作者:日语学习,帖子ID:38,主妇,创业,辞职,不服输,命运

起初高桥就和其他人一样,普通地上大学,普通地就业。工作半年后,高桥意外怀上了孩子,于是她辞去工作,和男朋友结了婚。

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结婚后,高桥与丈夫回到了新泻老家,住在一所小公寓中。婚后高桥每天的日常就是在家照顾孩子和丈夫的起居。

两人一共育有两儿一女,是个幸福的五口之家。

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一家五口人过着安稳又幸福的小日子。突然,高桥迎来了她人生中的转折点。

05年的某一天,电视台播放了拉面系列节目,节目里拍摄的拉面看起来色香味俱全,十分诱人。

但节目真正打动到高桥的却是拉面店店长们的身姿,店长们在拉面事业上投入的热情深深地震撼了高桥的心灵。

看着店长们,高桥重新回想起自己以前工作时的心情,艰辛却充满乐趣。看完那档节目后,高桥心中充满了憧憬,她也想像电视上的店长们一样在自己热爱的事业中闪闪发光。

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高桥行事果断,一旦下定决定,就开始为自己的憧憬而付诸行动。

高桥行动的第一步是劝说丈夫。丈夫下班回家后,她对丈夫说:“我想去东京开拉面店,所以,你能不能辞职?”

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单独只看“创业”就足够困难了,更何况高桥和丈夫在拉面制作和店铺经营这两方面都没有经验,是完全零经验的外行人。

当时拉面业界行情也并不是很好,一年大约会有3000家新开的拉面店,这其中有80%都会在三年内倒闭。

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这些困难不仅没有吓倒高桥,反而激起了高桥的斗志。

人一旦掉进“舒适圈”,就很难走出来。高桥就是发现了这一点,于是自发选择了逃离舒适圈,多年平稳安逸的生活对她来说已经渐渐成为了一种压力。

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最后经过多次讨论后,丈夫也终于被高桥的热情和魄力所折服,答应了高桥的请求,夫妇两人带着三个孩子一起前往东京,开始了从零开始的创业路。

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关于如何创造出新颖引人的拉面,高桥也并不是完全没有计划的,她的秘密武器就是——老家新泻的名特产“烤飞鱼”。

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日式拉面最讲究的就是汤底,汤底的好坏直接决定了一碗面的品质。

高桥注意到东京并没有用烤飞鱼作汤底的拉面店,于是就决定今后开拉面店时,以烤飞鱼作为独特卖点。

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高桥一家来到东京后,开始为拉面店创业而奋斗。夫妻俩进行了分工,擅长家务的高桥在家带孩子,时间空闲的丈夫出去学习拉面技术,丈夫花了三年时间学习了盐味、酱油、味噌三种拉面的做法。

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在这三年中,高桥也并不只是在家带孩子。每天晚上丈夫学习完回家后,高桥都会向丈夫请教他今天学到的技术,再根据这些技术在自家中研究调味。通过这样的方式,高桥掌握了丈夫学到的所有技术技巧。

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学习拉面制作方法的同时,高桥也不忘抽时间学习经营。在孩子们睡着的时候,高桥就会自己学习经营、财务。

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经过夫妻两人的共同努力,他们终于在文京区开起了第一家拉面店。

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虽然好不容易开店了,但之后的进展并不顺利,在开店后的一个月内基本没有客人光顾。

之后也只有寥寥几人光顾,最惨的时候拉面店月营收只有20万日元,而店铺的房租是12万日元,也就是说一家五口人的生活费只有8万日元。

资金运作最困难的时候,店里连筷子都买不起。高桥一度觉得梦想可能就要在这里结束了。

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高桥夫妇节衣缩食,苦苦支撑着经营了一年。

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普通来说这种情况下只能放弃店铺,回老家过日子了,但不服输的高桥小姐又一次燃起了斗志,决定再赌一把。她从味道、地址、服务、话题性这四个方面分析了自家的拉面店。

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首先是味道,既然是拉面店那么好不好吃就是最重要的。现在经营的飞鱼拉面虽然还算不错,但很难让人留下深刻的影响,吃过一次便忘了。于是高桥进行了改良,希望能进一步增强拉面中飞鱼的香气。

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研发过程中难免会被油溅到,高桥身上因此受了很多伤。

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每天营业结束后,高桥都会留下来独自试味,她的试作品超过了三千个。

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经过不懈努力,最后高桥终于研发出了令她满意的新型盐味飞鱼拉面。

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接下来,高桥又借款一千万,将店铺迁移到了人流量大的新宿区歌舞伎町一番街。

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店铺迁移后,高桥雇佣了很多优秀的店员,店铺的生意终于慢慢有了好转。

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想要在繁华的歌舞伎町街抢的一杯羹显然是不容易的,客流量虽然逐步增多,但还远远不够偿还债款。这时,高桥创业以来最大的转机出现了。

某一天,工作中的高桥小姐收到了一通来自电视台的电话,电话那头的工作人员问她是否愿意出演电视节目,为了提升拉面店的知名度,高桥同意了。

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在节目上,高桥小姐展示了制作过程,节目嘉宾试吃拉面后也给出了很高的评价。

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节目播出后,“拉面制作零经验”、“养育三个孩子的妈妈”、“飞鱼汤底”、“歌舞伎町”等话题,让高桥和她的拉面店一下火了起来,拉面店前第一次出现了排队的场景。

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高桥独创的烧飞鱼拉面味道也是毋庸置疑的美味,通过食客们的口口相传,拉面店的营收越来越好,最高时月收入甚至达到了1600万日元!

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就这样,高桥慢慢在关东地区开起了七家店铺,年收入更是达到了7亿日元。业精于勤,行成于思,经过种种挫折,高桥终于实现了她当初的梦想。

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而高桥一家居住的房子也大变样,现在他们五口住在超豪华的高层住宅楼↓

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就像那句名言一样,“人的命运掌握在自己手里,真要想改变自己,什么时候都不晚”。

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